血统的魅力

恋恋风尘 · 发表于 2013-1-24 22:51:05

[ 首先声明，因与大师见面的时间很短，而且是突发性的，没有思想准备，再者当年也没意识到大师在斗鸡界享有如此大的声誉，最主要的是异国间的交流，完全通过翻译，难免有谬误之处，因众鸡友很感兴趣我们寻访越南杆豆斗鸡的过程，凭着记忆和网上的资料，写成此文，也可说是拼凑而成的，部份图片和全部视频转自网络，算不得权威文献类的文章，姑且当作路透逸闻来看，最主要的是感受一位越南老人对杆豆血统的执着追寻与光大所作的不懈努力。如果通过老人对一路杆豆血统的培育而对血统有新的认识，可说拼凑此文的目的就达到了。

目前论坛对血统走两个极端，迷信血统和轻视血统。斗鸡不可能不讲血统，广义说来没有血统就没有斗鸡，千百年来，人们看到有些个体鸡比较好斗，就把这些鸡挑出来培育，通过一代代的优化培育（血统），才形成了今天所见的优秀斗鸡品种，如果我们抛开血统，拿任意鸡（象劣质斗鸡，草鸡，泊来蛋鸡，肉鸡）与优秀斗鸡交配繁殖，这些优秀的斗鸡品种很快就会退化湮灭，在短时期内想再次找回是不可能的。迷信血统就是把血统看成神乎其神，唯血统论，血统模式化，只传承不变新，忽视变异出现的优秀性状而加以扼杀。这对增强斗鸡的战斗力都是非常有害的。

早些年前，我和朋友去越南找好的斗鸡。朋友经常去越南，对越南比较熟，他坚持用当地的翻译，说这样才了解当地的情况，那天我们来到越南中南部的归仁市，约好了当地的翻译在一家路边的咖啡馆接头，我们到时她已在那儿等我们了，是位叫凤翠的归仁女孩，她抱歉地对我们说，还要等一位台湾来的客人，那位台湾人也是来找好斗鸡的，原来与凤翠的哥哥约好今天见当地一位杆豆培育家的，哥哥临时有事让凤翠代为接待一会，朋友问准备去的是哪家？凤翠说就是鸡疯子梵七，朋友很高兴，说上几次拜访没遇到他在家，这次同凤翠他们一道去。凤翠叫上咖啡，喝着香浓的咖啡三人随意聊着，朋友说凤翠的外公是龙州人，难怪凤翠的普通话比我都要标准。正聊着又进来几个人，广西的口音，朋友与他们认识，也是广西人，同样是来这儿找好斗鸡的，朋友建议结伴走，一位充当翻译的瘦子吱吱唔唔的，一位与朋友比较熟的说斗场见吧，他们还要先去一家看鸡。他们很快喝完咖啡走了，台湾的客人还没有来，我们那天的时间比较紧，还得拜访几家然后去芽庄，正焦虑时台湾的客人到了，是位四十来岁的肥壮男人，也不及细述，四人赶忙打车去梵七的家。大师家不算近，到时主人已等候多时。

主人是位红脸膛白发白须的老人，很有亲和力，老人把我们让进屋，台湾客人说还是去院子看你的那些鸡吧。因为客人有约在先，我们也不好插话，只是跟在后面陪着，鸡不多，成年公鸡也就五只，几只种鸡和一群中小鸡，院里铺满细沙，简陋的鸡笼鸡罩竹条编成。台湾客人对大师的鸡很熟悉，问什么时候在哪儿打羸的鸡或者什么时侯什么样子卖给谁的鸡是哪只公鸡配哪只母鸡出的，那时我眼拙，并看不出那些鸡与别的鸡农的鸡有什么差别，如果象今天知道那些代表杆豆顶级血统鸡，真应该仔细看看，所有的鸡看了一遍，回到厅堂，大师的老伴已准备好茶点端上，我们正品茶点时，台湾客人开口想购大师那几只出鸡好的种鸡，大师很为难，解释这几年那些鸡的后代有几位朋友订要的，台湾客人从腰间的老板包抽出一沓钱放到桌上，是美钞，大师从容地说除了那些种鸡，其它的鸡随你拿，台湾客人又抽出一沓加上去，大师放下手中的杯子，目光看到院外，不再说话；台湾客人咬了咬牙，把老板包解下压到钱上：“全是你的。就那几只鸡，我太想把那些鸡引到台湾了”，凤翠期期艾艾翻译时，大师已起身走到屋外，竟是送客的意思，我们跟随出去，台湾客人悻悻留在屋子里。

大师来到院子揽着鸡用竹片挑碗里的红黄膏状物往鸡的胫上抹，那小心的样子象艺术家在完成一件艺术品，这时凤翠的哥哥赶来了，我们没有停留的理由，遂向大师辞行。

赶到斗场并未见那伙广西人，凤翠说估计让鸡贩骗到哪家买鸡了，这些贩鸡到凭祥的鸡贩，有时也充当进入越南买鸡大陆人的翻译，那些买鸡人喜欢在斗场买羸鸡或者羸鸡主人家里的鸡，完全听翻译的，弄不清那些鸡在当地的质量。朋友苦笑着说：“怕我和他们争好鸡吧。”随后去我们计划去看的那几家，都没我们满意的鸡，然后去了芽庄。

在芽庄耗了几日，朋友原计划再回归仁捎大师的几只青年鸡回去，不巧大师不在家，惆伥离去。不想一别数年过去，再没机会拜访大师，也不知大师现在是否仍健在，只是脑海时常浮现台湾客人抽出一大沓钱，大师神穆气定的样子。还有朋友错过大师的鸡惆伥的心情，我曾问过他：“既然是那么出名的鸡，养的范围那么广，不能去别的地方挑吗？”朋友淡淡地说：“这就象河粉，国内也能吃到，可却觉得越南的特别好吃呢？”是啊，那怕是同样的汤底和河粉，国内的就是比不上越南的，也许是心理的暗示；梵七鸡也一样，只有通过大师的手，才能赋予灵魂，也才能折射出璨灿的光芒，虽然也许是心理作用。